N°297 – MAI-JUIN 2006
Sommaire
EDITORIAL
Et pourtant, elle tourne ! Jean-Claude Sabin.
AGRICULTURE
Viandes de volailles. Une filière en crise. Moins d’exportations, plus d’importations, montée en puissance des productions brésilienne et thaïlandaise. Jean Magimel.
Aux sources de la révolution fourragère. Œuvre commune d’agronomes et de groupes de développement de terrain. Jean-Pierre Houssel
AGRICULTURE ET SOCIETE
Agriculture : le pari des débouchés non alimentaires. Biocarburants, produits pour la chimie et autres, offrent désormais de nouveaux débouchés à l’agriculture. Un entretien avec Jean-Michel Lemétayer.
TERRITOIRES
Le rôle des AOC dans le développement territorial. Leur contribution dépend essentiellement de la capacité des acteurs concernés à coordonner leurs actions. Julien Frayssignes.
MONDE
Les négociations commerciales internationales. Pour tenter d’y voir clair. Un dossier agricole de plus en plus complexe avec l’implication d’un nombre croissant de pays impliqués. Samuel Diéval
La Turquie. Un pont entre l’Europe et l’Asie. Un pays destiné à jouer un rôle grandissant dans les échanges entre les deux continents. Jean-Louis Ichard.
LIVRES
L’agriculture française en proie à l’écologisme. Moissons interdites de Claude Monnier par François Clerc.
Le moine et la psychanalyste de Marie Balmary par Odile Douroux.
Libéraliser l’agriculture mondiale ? de Jean-Marc Boussard, Françoise Gérard et Marie-Gabrielle Piketty par Lucien Bourgeois.
Teilhard de Chardin de Gustave Martelet par François Euvé.